Vega Vella to gama win wytwarzanych z ekologicznych winnic – zgodnie z przepisami UE dotyczącymi rolnictwa ekologicznego – po wschodniej stronie La Rioja, obszaru o bardziej śródziemnomorskim klimacie, który pomaga rozwinąć wyraźne cechy każdej odmiany i wzmocnić owocowe aromaty, aby wydobyć wszystkie ich zalety. Korzystając z lokalnych odmian, takich jak Tempranillo, Garnacha lub Graciano i Garnacha Blanca, a także międzynarodowych odmian, takich jak Sauvignon Blanc, stosują tradycyjne metody produkcji wina, przy wsparciu najnowszych technik mających na celu zachowanie aromatów każdej odmiany w celu produkcji charakterystycznych win.