Największy wybór win ekologicznych w Polsce!

Kategorie win

Wina Wegańskie

Wino wegańskie powstało z myślą o weganach i wegetarianach. Jak pewnie niewiele osób wie, przy produkcji wina wykorzystuje się całą gamę produktów pochodzenia zwierzęcego (zwłaszcza w ostatniej fazie produkcji związanej z oczyszczaniem). Dokładniej do klarowania wina wykorzystuje się przetwory zwierzęce takie jak kurze białko, kazeinę, rybie pęcherze, olej rybny, żelatynę powstającą w wyniku gotowania ścięgien i skóry, chitynę ze skorupiaków, a nawet sproszkowaną krew bydlęcą. Oczywiście resztki tych produktów zostają dokładnie usunięte z trunku po jego przefiltrowaniu, jednakże sam proces produkcji jest niezgodny z ideologią weganizmu. Wielu winiarzy wychodząc naprzeciw oczekiwaniom wegetarian i wegan stara się zastąpić naturalne substancje pochodzenia zwierzęcego innymi zamiennikami. Są to zwykle substancje pochodzenia mineralnego, takie jak krzemionka, bentonit, kaolin i inne glinki.

Jak wino staje się nie-wegańskie?

W którym momencie podczas produkcji wina wino może stać się niewegańskie? Cóż, wszystko sprowadza się do środków klarujących, które są używane do zwiększenia przejrzystości wina. Fermentacja jest magiczną częścią procesu produkcji wina, w której naturalne cukry winogron są przekształcane w alkohol. Sok owocowy trafia do zbiornika fermentacyjnego, w którym rosną drożdże, drożdże wywołują reakcję w cukrze, w wyniku czego na końcu powstaje wino. Na tym etapie cząsteczki mogą pojawić się w winie, powodując jego mglisty wygląd. Cząsteczki te mogą być fenolami, winianami, a nawet obecnością garbników (jeśli jest to czerwone wino). Wszystkie te cząsteczki są naturalnymi produktami ubocznymi procesu produkcji wina i są całkowicie nieszkodliwe do spożycia. Więc właściwie nie ma nic złego w piciu mętnego wina. Jednak w świecie, w którym estetyka naprawdę ma znaczenie, winiarze wiedzą, że nie mogą wysyłać swojego wina bez krystalicznie czystego wyglądu. Jedynym sposobem, aby to zrobić, jest ekstrakcja cząsteczek za pomocą środków klarujących.

Więc wino ma w sobie produkty zwierzęce?

Po zakończeniu procesu nakładania grzywien użyte środki są usuwane. Tak więc, niezależnie od tego, czy są to białka jaj, czy białko mleka, po wykonaniu swojej pracy są usuwane z gotowego produktu. Jednak ze względu na charakter wina, drobne ślady produktu zwierzęcego mogą zostać wchłonięte, przez co jest wegańske. Ważne jest, aby pamiętać, że albumina i kazeina są środkami przetwórczymi, a nie dodatkami do wina, więc mogą nie być wyraźnie wymienione na etykiecie.

Pokazuje 1 - 20 z 20 elementów
  • Smak
  • Kraj
  • Szczep
  • Rocznik
  • Kolor
  • Wyczyść filtry
  • Wytrawne czerwone wino o ładnej ciemnofioletowej barwie. W zapachu wyczuwamy jeżyny i ciemne owoce oraz nuty roślinne. W smaku jest świeże z soczysta kwasowością oraz posmakiem czarnych porzeczek. Zakończenie jest łagodne z soczystą taniną i nutką kakao.

    50,41 zł W magazynie
    W magazynie
  • Lekko wytrawne czerwone wino o ciemnoczerwonej barwie. W zapachu aromaty kwiatów , fiołka oraz jeżyn. Smak jest pełny i balsamiczny z nutą czarnych borówek i  palonej kawy. Eleganckie zakończenie z łagodną taniną i nutą białego pieprzu.

    93,90 zł W magazynie
    W magazynie
  • Białe wytrawne wino o lekko złocistej barwie. W zapachu kwiaty i delikatne kwaśne owoce. W smaku  Pełne owoców tropikalnych, ananasa i markuii, lekko perfumowane i intensywne w zapach. Zakończenie jest pełne i eleganckie z delikatnymi nutami ziołowymi , a zarazem  delikatne na wykończeniu.

    98,37 zł W magazynie
    W magazynie
  • Białe wytrawne wino bez dodatku siarczynów o jasno żółtym kolorze. W zapachu jest aromatyczne i kwiatowe, jaśmin i lilie. W smaku lekka owocowość dojrzalej gruszki i soczystego jabłka, przeplata się z nutą migdałów. Zakończenie jest aromatyczne lekko kwasowe i świeże.

    47,15 zł W magazynie
    W magazynie
  • Białe wytrawne wino o ładnym zielonkawo-słomkowym kolorze. W zapachu wyczujemy białe kwiaty oraz nuty miodowe. Na podniebieniu jest lekko ziołowe, cytrusowe, a dominuje gruszka. Wykończenie jest pikantne,  mineralne oraz lekko kremowe.

    41,46 zł W magazynie
    W magazynie
  • Hiszpania, Alicante. Szczep Moscatel. Wino o barwie żółto-zielonej. W smaku czujemy świeżość i kwasowość, w szczególności cytrusy i białe kwiaty. 

    44,71 zł W magazynie
    W magazynie
  • Delikatnie wytrawne wino czerwone o czerwono-purpurowej barwie. Nos ma  ładne aromaty kwiatowe oraz czerwonych owoców. W smaku poziomka i truskawka oraz morela. Zakończenie jest pełne z dojrzałymi taninami i delikatną cierpkością.

    37,40 zł W magazynie
    W magazynie
  • Czerwone wytrawne wino o intensywnym ciemnorubinowym kolorze. W zapachu wyczuwamy nutkę rośliną oraz czerwoną porzeczkę. W smaku odkrywamy czerwone owoce, rabarbar oraz świeżą wiśnię z odrobiną białego pieprzu. Wykończenie jest dobrze zbalansowane z soczysta kwasowością.

    51,22 zł W magazynie
    W magazynie
  • Wytrawne białe wino o  jasno cytrynowej barwie. W nosie wyczuwamy białe kwiaty, bez oraz dojrzałe owoce tropikalne i brzoskwinie. W smaku jest soczyste z odrobiną ananasa i lawendy. Zakończenie jest lekkie, świeże oraz soczyste.

    55,28 zł W magazynie
    W magazynie
  • Pyszna, chilijska Syrah. Aromat kwiatów, malin, odrobiny pieprzu. Łagodne taniny, średnia do wysokiej kwasowości, dobre do popijania, a także do łączenia z mięsem. Doskonałe wino prosto od Odjefell.

    49,19 zł Oczekiwanie na dostawę
    Oczekiwanie na dostawę
  • Aromat bardzo owocowy, śliwkowy. Owoce + lekka kwaskowość. Trochę wanilii w tle. Organiczny oraz wegański bez dodatku siarczków.

    33,33 zł W magazynie
    W magazynie
  • Flos oznacza Kwiat w dialekcie Valenciano, kwiaty drzewa migdałowego promujące różnorodność biologiczną winnic i upraw migdałów w ramach rolnictwa ekologicznego i certyfikacji wegańskiej. W smaku można poczuć nuty śliwki i czarnej porzeczki w zapachu poczujemy suszone kwiatami, z klasycznie iberyjskim pikantnym wykończeniem.

    30,41 zł W magazynie
    W magazynie
  • Posiada mocny ciemnoczerwony rubinowy kolor z fioletową obwódką. W smaku poczujemy intensywne czerwone owoce, przetwory z owoców leśnych, aromaty kawy z odrobiną wanilii. Korpulentny i skoncentrowany, bardzo trwały, będąc młodym winem prezentuje bardzo dojrzałe i dobrze zbilansowane garbniki. Posmak jest długi, w którym aromaty owoców i drewna powracają w...

    36,58 zł W magazynie
    W magazynie
  • Czerwone lekko wytrawne wino o ciemno fioletowej barwie. W nosie wyczuwalne aromaty kwiatowe, lukrecji oraz śliwki. W smaku odkrywamy fiołka, borówki oraz porzeczkę. Zakończenie jest wyraziste, z nutką czarnego bzu i lekkimi taninami.

    44,72 zł W magazynie
    W magazynie
  • Lekko wytrawne wino różowe musujące o pięknym jasno truskawkowym kolorze. W zapachu aromat czerwonych owoców o dużej intensywności, przypominający truskawkę i wiśnię, w ustach słodki smak przypominający lizak, zapewniający przyjemną słodycz. Zakończenie jest przyjemne i okrągłe z delikatnym i trwałym bąbelkiem.

    40,24 zł W magazynie
    W magazynie
  • Posiada jasny, rubinowy kolor. Wyczuwalna pieczona czerwona papryka z wanilią komponuje się idealnie z ciemnymi aromatami wiśniowego tytoniu . Bardzo dobrze zbalansowana, ożywiająca kombinacja smakowa

    34,96 zł W magazynie
    W magazynie
  • Winogrona dojrzewały przy niższym poziomie cukru niż normalnie. To dobra wiadomość w tradycyjnie ciepłym rejonie, gdzie wysokie alkohole są normą. Duża część tej mieszanki pochodzi z chłodniejszych winnic. Wino ma doskonały kolor wraz z wyraźną pieprzną złożonością. Dobry kolor oznaczał, że wina można było wycisnąć jeszcze wcześniej do fermentacji, aby...

    34,96 zł W magazynie
    W magazynie
  • Ciemnoczerwone wino.  W smaku czujemy mocne czerwone owoce, w szczególności wiśnie, paloną kawe oraz ciemną czekoladę.  W zapachu wyczujemy delikatne wiśnie oraz tytoń.

    34,96 zł W magazynie
    W magazynie
  • Wytrawne czerwone wino o ładnej ciemno rubinowej barwie. W zapachu wyczuwamy świeże czerwone owoce oraz porzeczki. W smaku jest  rześkie z intensywną owocowością czarnych wiśni oraz migdałów. Na wykończeniu soczysta tanina oraz delikatna gorzka czekolada.

    47,15 zł W magazynie
    W magazynie
  • Wino organiczne z południowej Afryki o dominującym kolorze intensywnej czerwieni. W smaku poczujemy dojrzałe maliny, delikatne taniny z nutami pieprzu i cynamonu. Jest to bardzo przyjemne i pijalne wino.

    31,71 zł W magazynie
    W magazynie
Pokazuje 1 - 20 z 20 elementów
Product successfully added to the product comparison!
Ta strona używa plików cookie w celu optymalizacji i ułatwienia dostępu do naszej strony internetowej. Dalsze korzystanie z tej witryny internetowej oznacza akceptację tego stanu rzeczy. Możesz osobiście zarządzać tym, jakie i przez jakie witryny pliki cookie mogą być implementowane na Twoim urządzeniu. W celu zapoznania się ze szczegółami kliknij odnośnik - Więcej informacji