Szczepy, z których powstają różowe wina portugalskie to między innymi:

• Alicante Bouschet – wina powstałe z tego szczepu są delikatne i lekkie, wyczuwalne są nuty owoców. Wino bardzo dobrze orzeźwia.
• Trincadeira – znajdujący się w grupie najważniejszych portugalskich odmian winorośli. Wina, które powstają z tego szczepu charakteryzują się dość intensywnym kolorem, aromatami goździków i cynamonu, lekką nutą ziół oraz wyczuwalnymi aromatami śliwek i czekolady. Daje wina bardzo ciekawe w smaku i aromacie, bardzo owocowe i słodkie.
• Touriga Nacional – uznawana za najszlachetniejszą odmianę w Portugalii, wina powstające z niej mają wysoki poziom alkoholu, są wyraziste, posiadają głęboki kolor oraz intensywny bukiet zapachów owocowych.

Wina różowe słodkie Portugalia produkuje wysoce aromatyczne.

Produkowane zarówno na gorącej Maderze, jak i w innych częściach kraju, mają cechę wspólną: wyjątkowy smak. Na Maderze wina znacznie słodsze, zaś w pozostałych regionach bardziej zbilansowane. Różowe słodkie wina portugalskie są doceniane przez koneserów na całym świecie. Są coraz chętniej kupowane i spożywane, co powoduje rozwój portugalskich winnic.