Nie raz toczymy spory i dyskusje skąd pochodzi konkretna potrawa i kto powinien być uznany za eksperta w przygotowywaniu danej potrawy. Myślę że z pizzą nie powinno być problemu. Jest to tradycyjna potrawa włoska. Możemy oczywiście się przekonywać czy cienkie ciasto jest klasyczne czy może jednak to grubsze, które wywodzi się z Neapolu i okolic. Ja wiem, że nie będzie problemu z doborem wina. Polecam próbować i łączyć różne style wina z różnym jedzeniem ale tradycyjnie warto wybrać wina regionalne z regionalną potrawą. Zatem wino do pizzy to wino włoskie. Dobre chianti lub primitiwo, wina z regionu Venetto lub ze szczepu Nebbiolo i wiele innych .Jak zawsze warto pamiętać co jest głównym składnikiem naszej pizzy. Ser,[pikantne kiełbaski, owoce morza czy podwędzana szynka parmeńska? Warto pamiętać, że jednym z głównych składników jest sos pomidorowy, który charakteryzuje się świeżą kwasowością.  Stąd naturalny dobór wina włoskiego. My mamy nie tylko włoskie propozycje.

Pizza klasyczna margherita

Czerwone: Lekkie Chianti lub Montepulciano; Rioja Joven, Beaujolais,

Białe: Wina ze szczepów Trebbiano lub Verdicchio, Alvarinho z Portugalii, wina z Langwedocji

Pizza z wędzoną wędliną i warzywami

Czerwone: Wina ze szczepu Nebbiolo lub z regionu Venetto; portugalskie wina z regionu DAO; Tempranillo z Hiszpani

Białe: Soave z Veneto; lekko beczkowe Chardonnay np. z Burgundii lub Umbrii, wina z Doliny Rodanu 

Pizza z owocami morza:

Czerwone: Sangiovese; lekkie Pinot Noir np. z Chile

Białe: Grillo z Sycyli lub Frascati, Muscadet z Loary, hiszpańskie Verdejo