Prosecco Frizzante Col Fondo, Fidora

To Prosecco jest wytwarzane metodą tradycyjną. Druga fermentacja zachodzi nie w tankach a w butelce, podobnie jak ma to miejsce w szampanach. W winie obecne są aromaty kwiatowe ale również te pochodzące od naturalnych drożdży, czyli pasztecik, czy skórka chlebowa. Na dnie butelki obserwujemy naturalny osad-pozostałość po drugiej fermentacji-ale nie powinno to wzbudzać naszego niepokoju. Doskonałe wino do kuchni azjatyckiej lub jako aperitif.