Białe wina półwytrawne Południowa Afryka tworzy głównie ze szczepów takich jak: Chardonnay, Sauvignon Blanc oraz Chenin Blanc. Charakterystyczną cechą dla półwytrawnych białych win z Południowej Afryki jest podobieństwo do win francuskich. Wzięło się to stąd, że wszystkie szczepy winorośli przywieźli do tego regionu francuscy winiarze. Wraz ze szczepami, sposoby uprawiania oraz wytwarzania win.

Wina białe półwytrawne Południowa Afryka - krótka charakterystyka odmian gron:

• Chardonnay – biała odmiana winorośli, który poprzez swoją uniwersalność jest jednym z popularniejszych białych szczepów, tworzy się z niego wina różne w zależności od regionu upraw winogron.
• Sauvignon Blanc – szczep ten, daje białe wina od lekkich kwaskowych, aż po cięższe o aromacie wręcz tropikalnym. Jest drugim pod względem światowych upraw, uprawiany jest praktycznie w każdym państwie winiarskim świata.
• Chenin Blanc (znany również, jako Steen) – szczep ten zalicza się do grupy „odmian szlachetnych”. Wino charakteryzuje się wysokim poziomem kwasowości, aromatyczną nutą owoców oraz długim potencjałem dojrzewania.