Rynek naszych win polskich ma coraz więcej do zaoferowania. Dlatego białe wina półwytrawne Polska produkuje bardzo dobrej jakości. Odrodziła się chęć do promowania kraju na winiarskiej mapie świata. I tak, doczekaliśmy się powstania własnego rodzimego szczepu – Jutrzenka. Jest to winorośl biała, która doskonale nadaje się do naszego klimatu (znosi nawet 24 stopniowe przymrozki). Wino, które produkuje się z tej odmiany cechuje się aromatem mięty, czarnej porzeczki oraz białego pieprzu. Do równie ciekawych i nieuprawianych w wielu miejscach na świecie, a w Polsce tak zalicza się – Solaris. Jest to szczep winorośli pochodzący z Niemiec, który daje wina o niskiej kwasowości i dużym owocowym aromacie.

Wina białe półwytrawne Polska - szczepy, które wykorzystuje się do produkcji to również: 

Chardonnay, który w naszym klimacie daje cięższe wina o wysoko aromatyzowanym zapachu. Riesling, bardzo popularny
w Niemczech, w Polsce daje wina o wręcz perfumowanym bukietem kwiatowym oraz dużą kwasowością. Kolejnymi są Pinot Gris, Sylvaner, Seyvay Blanc oraz Bianca.