Białe wina półwytrawne Grecja wytwarza od tysięcy lat, to dzięki antycznym szczepom i tradycyjnym recepturom są doceniane przez świat. Jednym z najpopularniejszych win greckich jest Restina, czyli białe aromatyzowane z dodatkiem żywicy sosny alpejskiej. Jednak wina półwytrawne greckie to nie tylko Restina.

Wina białe półwytrawne Grecja - rodzime szczepy:

• Assyrtico – jedno z najpopularniejszych odmian winorośli białej w Grecji, wino pochodzące
  z tego szczepu cechuje się aromatami cytrusów i minerałów, do tego długo utrzymuje swoją kwasowość.
• Athiri – jest to jedna z najstarszych odmian winorośli pochodzących z Grecji, wina cechują
  się niską zawartością alkoholu i lekkością.
• Lagorthi – ten szczep daje wina, które charakteryzują się wyczuwalną kwasowością, dodatkowo aromatami owoców takich jak: brzoskwinie i cytrusy, do tego minerały
  oraz przyprawy (bazylia).

Wina półwytrawne Greckie, dzięki klimatowi zachowują doskonały balans pomiędzy kwasowością oraz słodkością trunku. Na greckich wyspach tworzy się wina lekkie o wyrazistych woniach winogron, zaś tereny gór to wina cięższe.