Białe wina półwytrawne mają w swoim składzie od ponad 10 do maksymalnie 30 gram cukru na litr. Posiadają wyczuwalne aromaty dojrzałych żółtych owoców, czyli na przykład brzoskwiń, moreli lub gruszek. Ich słodycz nie powinna zdominować smaku wina samego w sobie.
Wino białe półwytrawne – z czym podawać?
Mocniejsze białe wina półwytrawne można serwować z wyrazistymi mięsami i sosami. Nieco delikatniejsze napoje można podawać z nieco lżejszymi potrawami o aksamitnym smaku. Wina te idealnie łączą się z pikantną, mocno przyprawioną kuchnią orientalną. Białe półwytrawne wina będą pasować więc do pikantniejszych, mocniej przyprawionych mięs i musztardowych winegretów. Słodsze wina to również trafny wybór przy podawaniu słodkich deserów. Bardzo często trunek tego typu podaje się jako aperitif, gdyż doskonale smakuje również solo, jednocześnie zaostrzając smak przed posiłkiem.
Niepowtarzalny smak i aromat wina białego półwytrawnego
Wino białe półwytrawne stanowi równowagę pomiędzy kwasowością a słodyczą, bowiem łagodny smak nie traci wyrazistości oraz nie jest cierpki czy gorzki. Słodki aromat wynika z zawartości cukru resztkowego, który pozostaje po procesie fermentacji. Jest idealnym wyborem dla osób, które szukają łagodnego trunku.
Białe wino powstaje z winogron zarówno białych, jak i ciemnych. Proces produkcji trunku różni się nieco od wytwarzania wina czerwonego, bowiem wykorzystuje się wyłącznie miąższ owoców – oddzielając go od szypułek, skórki oraz pestek.
Wino białe półwytrawne powstaje w winnicach umieszczonych w różnych strefach klimatycznych. Owoce winogron, z których powstaje wino białe, nie potrzebują tak dużego dostępu promieni słonecznych, jak w przypadku wina czerwonego. Kiście zrywane są zaraz przed dojrzeniem, dlatego winnice mogą być umiejscowione na terenach górzystych bądź w północnej części kraju.
Charakter wina zależy w dużej mierze od miejsca uprawy winorośli, ponieważ winnice ulokowane w różnych zakątkach świata stosują zróżnicowane techniki produkcji, wykorzystując odmienne szczepy winogron.
Wino białe półwytrawne przyjąć może zróżnicowaną barwę – srebrzysto-zielonkawą, żółtą, złotą bądź bursztynową, natomiast jego charakter może być jabłkowy, cytrusowy, owocowy lub kwiatowy.
Serwowanie wina białego półwytrawnego
Półwytrawne wino białe należy serwować w odpowiednim szkle. W odróżnieniu od wina czerwonego, kieliszki do białego powinny być nieco wyższe oraz smuklejsze o mniejszej czaszy, bowiem trunek ten nie potrzebuje zbyt dużego kontaktu z powietrzem. Odpowiednio dobrany kształt umożliwia dłuższe zachowanie temperatury wina. Wysoka nóżka – za którą kieliszek powinien być trzymany – zapobiega ogrzaniu trunku ciepłem wnętrza dłoni.
Warto również zwrócić uwagę na intensywność alkoholu, gdyż młodsze rodzaje o kwiatowej lub owocowej woni serwować należy w szkle przypominającym kształtem tulipan, natomiast starsze wina o mocniejszym charakterze powinny być podawane w kieliszkach o szerszej czasze. Wino nalewamy do poziomu ½ wysokości szkła, wówczas jego bukiet u zwężającej się nasady jest najbardziej wyczuwalny i aromatyczny.
Biały gatunek wina powinien być odpowiednio schłodzony, wtedy w pełni poczuć możemy jego smak. Idealny poziom temperatury to od 8°C do 12°C – zaleca się zatem umieszczenie butelki godzinę przed zaserwowaniem w lodówce.
Niewątpliwym atutem wina białego jest jego niższa kaloryczność niż w przypadku wina czerwonego. Wynika to z mniejszej zawartości cukru, przy czym gatunki wytrawne oraz półwytrawne to najlepszy wybór dla osób dbających o linię – bowiem okazjonalny kieliszek schłodzonego trunku nie wpłynie negatywnie na dietę.
Wino białe półwytrawne idealne niezależnie od okazji
W naszej ofercie posiadamy wina białe półwytrawne pochodzące z winnic z całego świata. Każdą butelkę charakteryzuje wysoka jakość oraz niepowtarzalny smak. Trunek tego typu doskonale sprawdzi się podczas uroczystych przyjęć, rodzinnych obiadów lub kameralnych kolacji we dwoje. Odpowiednio schłodzony idealnie orzeźwi podczas upalnych, letnich dni.
Szeroki wachlarz butelek ekologicznych zadowoli osoby szczególnie troszczące się o środowisko naturalne. Niezależnie od gatunku wina, naszym Klientom oferujemy opcje wegańskie, organiczne oraz biodynamiczne. Wyróżnia je odmienny, ekologiczny sposób produkcji, odbywający się w oparciu o naturalne składniki.
Elegancka i smukła butelka to doskonały pomysł na prezent. Ozdobiona gustowną wstążką lub umieszczona w oryginalnej torebce zachwyci zarówno konesera tego rodzaju trunku, jak i osobę okazjonalnie pijącą tego typu alkohol.
