Są to wina do których produkcji nie dodano siarczynów, stąd napis na etykiecie „bez dodanych siarczynów”. Dlaczego taki? Dlatego, że siarczyny są w każdym winie, które w naturalny sposób powstają podczas procesu fermentacji. Są to wina których zawartość siarczyn nie przekraczają poziomu 10 mg/l. Tak oznaczone butelki są gwarancją, że podczas całego tworzenia wina nie zostały użyte siarczyny. Nie pryskano owoców, aby zachować ich świeżość, nie dodawano do wina, aby się nie utleniało lub trwało dłużej. Są to wina, których z reguły, nie wytwarza się do leżakowania na dłuższy okres czasu.
jakie są ceny wina bez dodanych siarczynów?
Obecnie ceny takich win znacząco nie różnią się od siebie. Ceny zaczynają się od 40 złotych w górę. Wraz z rozwojem rynku win organicznych w Polsce zapewne będziemy mogli liczyć na lekki cenowy spadek. Pamiętajmy jednak, że wytwarzanie win bez dodanych siarczynów pochłania więcej pracy ludzkiej, co jest jednym z istotnych faktorów przy ustalaniu ceny wina.
