L'Auratae Nero d’Avola Sicilia DOC
Wspaniała struktura, miękkie taniny, bardzo przystępne.
W smaku dominują: czarna porzeczka, czerwona porzeczka i czerwona wiśnia. W odczuciu te wino jest bardzo pełne, kwaśny i w odpowiedni sposób garbnikowe... Dobre wino bazowe na przykład do makaronu z sosem pomidorowym oraz do dań zawierających jagnięcinę i wołowinę.
Ten produkt nie występuje już w magazynie
Winogrona: 100% Nero d'Avola.
Obszar winnic: winogrona są uprawiane na wzgórzach regionu Trapani,
z tradycyjnym systemem Spalliera.
Zbiory: początek października.
Winifikacja: winogrona są destemowane i delikatnie tłoczone.
Fermentacja odbywa się w kontrolowanych temperaturach nie przekraczających 28 ° C
z częstym pompowaniem we wczesnych etapach w celu zapewnienia
optymalna ekstrakcja koloru i miękkie taniny. Po fermentacji wino
jest odstraszany i odbywa się fermentacja malolaktyczna.
Uwagi do degustacji: Sycylia jest numerem jeden odmiany czerwonych winogron, Nero d'Avola
rdzenna dla wyspy. Nasz L'Auratae Nero d'Avola ma wspaniały
struktura, ale ma miękkie taniny i jest bardzo przystępna. Zapakowany na czerwono
Smaki owoców jagodowych są idealne do makaronów z czerwonym mięsem i pomidorami
sosy.
| Kolor | Wino czerwone |
| Rocznik | 2018 |
| Szczep | Nero D'Avola |
| Pasuje do | Czerwone mięsa i makarony |
| Smak | Wytrawne |
| Typ Ekologiczny | Organiczne, Wegańskie |
| Zawartość alkoholu | 12,5% |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Region | Terre Siciliane |
| Pojemność | 0,75L |
Proponowane produkty
Cantine Losito, Primitivo Puglia
