Wina czerwone słodkie Grecja

wytwarzała już w czasach antycznych, to wtedy w bajkach Erystofanesa pojawiła się pierwsza nazwa szczepu Limnio. Obok kawy, ukochanej przez Greków drugie miejsce zajmuje właśnie wino, które podawane jest praktycznie zawsze do obiadu czy kolacji.  Słodkie wina z Grecji wytwarzane są ze szczepów takich jak:

• Agiorgitiko – grecka czerwona odmiana winorośli, uprawiana tradycyjnie na Peloponezie, jednak można znaleźć ją w całym kraju. Rodzima grecka odmiana, jedna z ważniejszych na rynku. Charakteryzuje się pikantnością, z nutką śliwki, posiada niską kwasowość lecz odpowiednią słodycz oraz koloryt.
• Avgoustiatis – mniej znana odmiana, charakteryzuje się głęboką barwą wina z miękkimi taninami oraz wysoką kwasowością.
• Xinomavro – czerwony szczep uprawiany głównie w Macedonii, charakteryzuje się średnim poziomem kwasowości oraz wysokimi taninami.

Słodkie wina produkuje się przede wszystkim w Tessalii, np. słynne Moschato Amvourgou. Wina można podzielić w zależności od regionu z jakiego pochodzą: według dawnych przepisów, z antycznych szczepów, z nowoczesnych winnic, intensywne i cięższe.