Wina czerwone słodkie Bułgaria

Ich główną cechą jest: aromat. Wyrazisty i pełny. Wina produkowane na północy kraju są bardzo intensywne i wyraziste w smaku, dzięki klimatowi, który jest chłodniejszy są również bogate w aromaty kwiatowe. Dodatkowo bardzo często cechuje je wysoka mineralność. Południe Bułgarii to Bałkany, więc winnice chronione przez nie przed chłodnym wiatrem dają doskonałe warunki do wyrobu doskonałych czerwonych słodkich win. Charakteryzuje je miękki smak z nutami owoców, gęstość i pełnia smaku oraz rubinowa barwa.

Szczepy, z jakich produkuje się tu smaczne słodkie czerwone Bułgarskie wino, to między innymi:

• Pamid – lokalna bułgarska odmiana czerwonych winogron, która daje lekkie czerwone słodkie wino.
• Gmyza (Kadarka) – wino cechuje się ciemnoczerwonym lub czerwonym kolorem, owocowe, delikatne. Bogate w taniny, z wyczuwalną nutą korzenną.
• Mavrud – tradycyjny szczep bułgarski z czerwonych winogron. Wino powstałe z niego charakteryzuje się ciemnoczerwono – rubinową barwą oraz wyrazistym bukietem korzennym.

Pozostałe szczepy to: Rubin czy Melnik, oraz inne międzynarodowe odmiany.