Biały szczep winogron.

Charakterystyczny smak i aromat szczepu Passerina:

Rozpoznanie wina Passerina jest dość proste: jego głównymi aromatami są morela, brzoskwinia, gruszka, a następnie nuty miodu, białe kwiaty, tymianek, szałwia, owoce cytrusowe. Wszystko jest precyzyjne i intensywne: jest to wino z wyraźną przewagą aromatyczną.

Z czym najlepiej smakuje:

Świetnie pasuje z rybami, carbonarą, orzeszkami piniowymi, rodzynkami, kalmarami, risotto, paella

Gdzie jest uprawiany:

Włochy, Hiszpania, Francja