Gamay jest szczepem winogron najbardziej znanym z tego że wytwarzane z niego są niezwykle lekkie w kolorze wina Beaujolais. Ich smak jest naprawdę lekki i przyjemny w spożyciu.

Jego najbardziej charakterystyczne smaki to czerwone wiśnie, truskawki oraz czasami nawet gotowane cukierki i banan, natomiast te dwa ostatnie istnieją dzięki winifikacji metodą maceracji węglowej.

Wina z gamay są najbardziej obecne we Francji, natomiast bardzo małą cząstkę plantacji posiada Szwajcaria oraz USA.