Catarratto jest odmianą winorośli pochodzącą z Sycylii, u południowych wybrzeży Włoch, wykorzystywana głównie do produkcji lekkich, łatwych do picia win koloru białego. Mimo że uprawiana jest praktycznie tylko i wyłącznie na Sycylii, jest to jedna z najczęściej uprawianych odmian winorośli we Włoszech, stanowiąca około 60% całkowitej powierzchni winnic na tej wyspie.  Catarratto było długo uważane za dwie oddzielne odmiany winorośli, Catarratto Bianco Lucido oraz Catarratto Bianco Comune. Testy DNA przeprowadzone w 2008 roku wykazały, że są one genetycznie nadzwyczajnie upodobnione i zamiast być oddzielnymi odmianami, są tak naprawdę  różnymi klonami całkowicie tej samej odmiany winorośli. 

Chociaż szczep Cataratto jest głównie uprawiany na Sycylii, ta odmiana niezwykłych winorośli jest uważana za jedną z najczęściej uprawianych odmian w całym regionie Włoch.