Przepis na czekoladowe muffinki z winem

Czekoladowe muffinki to deser dla prawdziwych smakoszy! Z dodatkiem czerwonego wina smakują jeszcze lepiej. Koniecznie wypróbuj ten przepis, smak na pewno cię zaskoczy!

Składniki do zrobienia muffinków czekoladowych:

2 jajka

Pół szklanki cukru

Pół szklanki czerwonego wina najlepiej – Paisajes Embotellados Crianza

Pół szklanki oleju

Pół szklanki jogurtu naturalnego

2 szklanki mąki

Łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

200ml śmietanki 36%

5 łyżek masła orzechowego

Przepis na muffinki czekoladowe z czerwonym winem.

Ciasto: Zmiksować jajka wraz z cukrem do puszystej masy. Następnie dodajemy pół szklanki czerwonego wina, pół szklanki oleju, pół szklanki jogurtu naturalnego i wszystko ze sobą zmiksować do jednolitej konsystencji. W kolejnym kroku musimy przesiać do naszej masy: mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Gotową mase przelewamy do foremki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180°C  i pieczemy przez 20-25 minut.

Krem: zimną śmietankę miksujemy wraz z masłem orzechowym, możemy dodać do niej cukier puder jeśli krem wydaje nam się zbyt mało słodki.
 

O winie Ruiz Jimenez, Paisajes Embotellados Crianza

Czerwone wytrawne wino organiczne o przejrzystej, ciemno rubinowej barwie. W zapachu wyczuwamy nuty beczkowe, wanilii oraz czarnych dojrzałych owoców. W smaku wino jest pełne i solidne z nutami ziołowymi, kopru i tymianku, czarnego pieprzu i jagód oraz cynamonu. Zakończenie jest wyraziste z aksamitna taniną i nutkami wędzonymi.

Przepis jest autorstwa Sylwi Rembisz znanej również jako mambuzo. Zapraszamy do odwiedzenia jej instagrama.